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新闻资讯
美味食谱——荔枝干煲粥
【发布者:admin】  【发布时间:2014/12/12】 【点击数:5216】 【字体大小:

荔枝干煲粥,有生滓益血,和脾开胃的功效。民间用以治疗老人五更泻(每至天亮时即要起床大便,粪便溏软,经常如此)。

 

[配料作用]


  荔枝干,性味甘酸、温,入肝、脾经。含葡萄糖、蔗糖、蛋 质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、精氨酸和色氨酸等。功能生津,益血,理气。《食疗本草》说它能“益智,健气”。《医林纂要}认为它有“补肺,于心,和 脾,开胃,冶胃脘寒痛,气血滞痛”的功效。《玉楸药解}记载,荔枝“干者味减,不如鲜者,而气质和平,补益无损,不至肋火生热,则大胜鲜者”。


  [分量和烹制食用方法]


  每次可用荔枝干10-15枚,去壳除核,加大米适量堤粥服食。每日1次,连服3—5次。如酌加淮山、莲子同煲粥,功效最佳。

 

 



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